TATLILAR

         _{KABAK TATLISI}

        _{(Kirecli suda bekletilerek yapiliyor)}

                                                    

     MALZEMELER:
     2-3 yk sönmemis kirec
     2,5 kg beyaz bal kabagi
     2,5 kg toz seker
     birazda su eklemek gerekiyor

    YAPILISI:
     Ilk önce kabak temizlenip ince dilimlere ayrilir,tabiki bunu yapmak o kadar da kolay degil           mümkünse güclü birinden yardim alin ,mümkün degilse benim gibi kolunuza kuvvet..

 
 sönmemis kireci yaklasik 10 L suda eritip kirecin dibe oturmasini bekleyin üstte kalan temiz    suyu baska bir kab icine alin ve ince dilimlere ayrilan kabaklari icine koyup 6 saat kadar  bekletin, bu islemi aksamdan da yapabilirsiniz ne kadar cok beklerse o kadar cok citirlasiyor.Fakat kirecli su kabaklarin üzerini örtmesi lazim.

Daha sonra kabaklari bir güzel yikayip pisireceginiz tencereye alin,ama tencerenin büyük olmasinda fayda var cünki cok sicriyor, ben tencerenin etrafina gazete serdim, fakat tüplü ocaklarda tehlikeli olabilir!


Daha sonra sekeri ekleyip yavas yavas sulanmasini saglayarak pisirin.Benim kabaklarim sulanmadi bende su ekledim
neredeyse 2-3 saat belki daha fazla pisirmek gerekiyor ve ara ara karistirmak lazim yoksa dibi tutuyor biraz da su eklenebilir normal kabak tatlisi gibi kuru olmuyor daha sulu recelimsi bir sey
ve bir süre saklanilabilir.

görüntü seffaflasinca (üstteki gibi) olmus demektir.Afiyet olsun